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优步小说网 > 穿越小说 > 穿越之我的老婆在古代 作者:A4纸 | 书号:46632 时间:2018/7/10 字数:2700 |
上一章 ?的会学中梦在是鸡花叫 章一十一百二第 下一章 ( → ) | |
正说话间,人群之中挤进来一个胖子,那胖子満脸汗渍,一⾝淡淡的葱花味,不用开口就知道是个厨师。胖子一挤到小乞丐⾝边便一把抓住他,我以为是来找茬打架的,正准备上前解围就听见胖子殷声切切的哀求道:“小兄弟,你一定要将这手绝活交给我啊!” 我顿时纳闷,这是谁啊? 小乞丐转头看着我“他就是这饭馆的大厨!” 我立刻释然,敢情这是一位被小乞丐这道拿手叫花鸡给折服了的粉丝啊! 小乞丐为难的看着眼前这个胖子,挠头说道:“这只不过就是一只叫花鸡而已!” “叫花鸡?”胖子抬头看着小乞丐,眼神中显露出几分求学之念,谁都看得出他这是虔诚的眼神。 “不错!”小乞丐点头。 “那做法呢?”胖子忍不住的问道。 “一只童子鸡,再加上一片荷叶!” “就这么简单?” “嗯!”小乞丐点头。 胖子不依不饶,抓住小乞丐就往后厨拉,口中不停的说:“你的跟我去后厨,手把手的教我!” 小乞丐有心挣脫胖子,可奈何自己⾝单力薄无力挣脫,就这么任那胖子拉着自己朝着后厨走去,边走还转头求助般的看向我。 那胖子只不过是想学会这道透出浓香诱人的叫花鸡,绝没有要伤害小乞丐半分的意思,所以我只是对着小乞丐笑了笑,没上前去帮忙。 两人一走也不知是谁开了头,你撕一块他撕一块,瞬间就将食盘中的叫花鸡撕了个干净,接着便散去,桌子上只孤零零的剩下了一个鸡骨架。 我无奈的看着眼前这个空盘子,站起⾝便朝着后厨走去,其实我也挺好奇的,这小乞丐是怎么烤制出这么美味的叫花鸡的?! 这饭馆的后厨不大,但却摆満了各⾊的食材,还没走到门口就闻到了浓重的菜香气息。后厨中相比外面要热一些,略显瘦小的小乞丐正在炉灶旁对着那胖子指手画脚,时不时的说上几句什么,那胖子倒是也不嫌恶,时不时的擦擦额头沁出的细汗。 “不对不对,这童子鸡要抹上一层细盐,盐粒不能太耝,要不然就不能进味了!”小乞丐指着面前的一只鸡说道。 那胖子也不吭声,伸手便在盐罐中抓了一把细盐,均匀的抹在了童子鸡上。 “还有这香油,一定要从里到外均匀的涂上一层,不能太多了,要不然这鸡⾁的味道就不好了!”小乞丐抬手又指着被剖开的童子鸡大声说道。 胖子倒也耐心,丝毫没有因为小乞丐的叫嚷而反驳,只是抓过一旁的小木勺,从油罐中舀出一勺油抹在了鸡⾝上。 我悄悄的走近两人,看着他们的动作。 说实话这叫花鸡的做法以前我倒是也在街边看过,烤鸡的师傅总是很娴熟的将生鸡剖开,接着抹上佐料就塞进烤炉中,只不过这可不是那个电气化的时代,没有烤炉,一切都是纯手工的! 小乞丐听到我的脚步声,转头便看见了我,接着脸上便显出了几分微笑:“毕大哥,你怎么也来了?” 我耸了耸肩“你的那只叫花鸡不够吃,我只吃了一口就没了!” “嘿嘿,好吃吧!”小乞丐笑着看着我问道。 “味道还真不错!”我赞道。 小乞丐一听我的话,脸上顿时便现出了得意的神⾊。 一旁那胖子丝毫没有因为我的到来而分心,反而愈加认真起来,伸手就抓过一片明显就是刚摘来还带着些许露水的荷叶,随手便放在了案板上! “不对,我跟你说了几遍了,荷叶上的水珠不能洗掉,要不然就没荷叶味了!”小乞丐一见此,忙急着说道。 “嗯!”胖子也不反驳,又重新拿过一片荷叶。 小乞丐没再理我,转眼看着胖子将手里涂好了佐料的生鸡放在荷叶中,接着折上荷叶,随手拿过一根草绳就扎了起来。 一旁的炉灶上没放锅,不过倒是盖了一块铁板,那铁板上摆了一层已经将近熄灭的炭火,胖子将手中包好的生鸡放在那层炭火上,接着转头看着小乞丐,大声问道:“现在呢?” 小乞丐没理会他,自顾自的转⾝走出了后厨去了后院,不多时手捧一把⻩泥走了进来,接着将⻩泥放在案板上“把这个涂在上面!” “啊?”胖子看着那堆⻩泥,不解的低声惊诧。 “涂在荷叶上,快点儿!”小乞丐也不解释,急促喊道。 胖子迟疑的看了一眼那小乞丐,抬起手抓起一把⻩泥就涂在了那只已经被荷叶包好的生鸡上。 我饶有兴趣的看着面前这两个人,一句话也不说。 片刻之后胖子将⻩泥涂満了生鸡,厚厚的⻩泥应着那炭火泛起微微的白气,胖子抬起头看着小乞丐问道:“现在呢?” “把灶里的炭火盖在上面,盖得均匀一些!” 胖子这次倒是没说话,自顾自从炉灶里掏出泛红的炭火盖在了裹上了一层⻩泥的生鸡上,接着又均匀的铺了铺。 小乞丐看着胖子的动作,満意的点了点头,接着转眼看着我“走,毕大哥,咱们先去喝茶去!”说完便拉着我朝大堂走去。 “这鸡…?”胖子一见我们要走,忙朝着小乞丐大喊。 小乞丐停住脚步转⾝看了他一眼“你就在这看着这炭火,别让它灭了,只要不红了就给他盖上一层,待会儿我再过来!”说完不再理会胖子,转过⾝拉着我就进了大堂。 大堂之中已然烛灯摇曳举杯成影了,小乞丐拉着我坐在木桌旁,自顾自的抓起茶壶就给我倒了一杯。 我看着他将我面前的茶杯倒満“小兄弟,这叫花鸡是谁教给你的?” “我师傅啊!”小乞丐举杯便喝。 “你师父?”我好奇。 “对啊!”小乞丐将手中的茶杯放在木桌上,顿时便眉飞⾊舞起来“毕大哥,说出来你都不信,在我很小的时候,又一次晚上我做了个梦,梦里饿得厉害就四处找吃的,路上遇到一个老头说要教我做烤鸡,我二话没说就答应下来,跟着那老头找来童子鸡和荷叶,然后手把手教我做烤鸡,我看着那烤鸡闻着那香气肚子就大叫,等后来烤好了我和那老头就分吃了那只鸡,我问老头这只鸡叫什么名字,那老头看了看我⾝上的衣服,随口说就叫叫花鸡,我一听就乐了,听这名字就是给咱们吃的,后来我就醒了,不过舔嘴唇的时候居然还能尝到那叫花鸡的香味,你说奇怪不奇怪!”说完自顾自的笑了起来。 … ; wwW.ubUXs.cOm |
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